El egresado estará en capacidad de:

• Tener conocimientos sobre procesos de interrelación agricultura e industria y los fenómenos que lo caracterizan.

• Conocimientos sobre situación, composición y evaluación técnica, socioeconómica de los sistemas agroindustriales.

• Conocimientos sobre operaciones unitarias, diseño de planta y equipos agroindustriales.

• Operaciones de planta agroindustriales, como la planeación de la producción, operación de planta medición y control.

• Administración agroindustrial que está integrado por procesos de planeación, organización, integración, dirección y control.

• Enseñanza e investigación. La docencia y la investigación constituye otra opción en la cual el egresado puede tener conocimiento durante su discurrir en la vida profesional.

Perfil Profesional:

El Programa centrará la formación del ingeniero en cuatro grandes ejes:

Ciencias Básicas Generales:

Que comprende principalmente las asignaturas de las matemáticas, las físicas, las químicas, las biológicas y la estadística.

Ciencias Básicas de Ingeniería:

Comprende las informáticas, los análisis químicos, instrumental las bioquímicas y las microbiología de alimentos.

Aplicación Profesional:

Comprende el discurrir del estudiante durante su vida profesional y sus asignaturas son: Las termodinámica, los fenómenos de transporte, las operaciones unitarias, las técnicas alimentarias, los diseños de equipos y diseño de planta y control de calidad, la investigación de operaciones, la organización de empresas y la evaluación y formulación de proyectos agroindustriales.

Sociales y Humanidades:

Comprende las asignaturas como metodología de la investigación, ética profesional, el proyecto de grado, la Socioantropología, las técnicas de redacción y la legislación agroindustrial.
- Para responder al que, como y al para que de la profesión cimentando en el uso permanente y reflexivo de las herramientas de la investigación experimental y científica.

Duración:

10 semestres.

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