Valledupar, Cesar – junio 17 de 2025
El pasado 31 de mayo, la Universidad Popular del Cesar a través de la Facultad de Ciencias Básicas y del programa de Microbiología, llevó a cabo con éxito la Primera Feria de Prácticas Formativas y la Jornada de Socialización de Propuestas de Investigación y/o Mejoramiento.
Las actividades académicas contaron con la participación de los estudiantes que cursan los semestres noveno y décimo, quienes actualmente realizan sus prácticas formativas en diversas empresas del sector microbiológico. Los participantes socializaron sus experiencias, avances en proyectos de investigación y propuestas de mejoramiento orientadas a responder a las necesidades del entorno productivo y científico. Esta feria tuvo como objetivo principal fortalecer el vínculo entre la academia y el sector productivo, promoviendo el desarrollo de competencias investigativas, analíticas e innovadoras en los futuros profesionales de la microbiología.
Entre las empresas y laboratorios que participaron se destacan: Lácteos del Cesar Klaren’s, Dairy Partners of America (DPA), Quick & Tasty, Supertiendas Olímpica, Manuelita S.A., Natural Freshly, Laboratorio Agrotec Tecbaco, Cristal Violeta y los Laboratorios de Docencia de Microbiología de la Universidad Popular del Cesar, que también se constituyen como escenarios de prácticas.
Cada una de estas entidades recibió estudiantes en práctica del periodo 2025-I para desempeñarse en diversas áreas de aplicación de la microbiología, entre ellas, control de calidad de alimentos, implementación de buenas prácticas de laboratorio, estandarización de métodos y fortalecimiento de sistemas de aseguramiento de calidad. Asimismo, biotecnología, microbiología ambiental y aplicaciones en el sector agropecuario.
Los estudiantes presentaron los resultados de sus experiencias a través de exposiciones orales, muestras interactivas y stands académicos, resaltando los avances alcanzados en el desarrollo de sus competencias técnicas, metodológicas y actitudinales.
Este tipo de eventos nos permite reconocer la relevancia de las prácticas como un vínculo entre la teoría y la experiencia profesional, la conexión entre el currículo y lo que se requiere en el mundo laboral. Las empresas también valoran el aporte de los practicantes con sus propuestas de investigación y/o mejoramiento y las ven como oportunidades de mejora para sus procesos, desarrollo de nuevos productos, optimización del uso de recursos y cumplimiento de regulaciones.
La jornada concluyó con las palabras de agradecimiento por parte de las autoridades académicas, la Decana de la Facultad de Ciencias Básicas Shellsyn Giraldo y la Directora del Departamento de Microbiología Aura Parada. Quienes destacaron el compromiso de los estudiantes y el apoyo del sector empresarial. Manifestaron, además, el interés de institucionalizar la feria como un espacio de encuentro y proyección profesional que fomenta la formación de los futuros microbiólogos.
Equipo de prensa.
